 |
 | ||||||||||||||||||
      | |||||||||||||||||||
|
 |
|
 | ||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
|
|
 | ||||||||||||||||||
|
Mi is az a lutein?
A lutein a béta-karotinnal együtt a karotinoidok nevű vegyületcsoportba tartozik. Fő forrásai a spenót és más sötétzöld leveles zöldségek.
Mi a szerepe a luteinnek?
A lutein és a zeaxantin
elnyelik a nap káros ibolyántúli sugarait és semlegesítik a
retinában (a szem fényérzékeny részében) lévő szabadgyököket, amivel
csökkenthetik a sárgafolt-degeneráció veszélyét, az idősebb korban
jelentkező gyakori szembetegség és látásvesztés fő okát. A retina
középső területén, az úgynevezett sárgafoltban vagy makulában (a
makula latin neve "macula lutea" azaz "sárgafolt") találhatók a
látóideg-végződések a legsűrűbben, ennélfogva ez a terület teszi
lehetővé az éleslátást; ezen kívül a sárgafolt tartalmazza a
szervezetben a legmagasabb mennyiségben a luteint és a zeaxanthint.
A szerepük - legalább részben - az, hogy kiszűrjék azokat a
fénysugarakat, melyek a makula degenerációra jellemző homályos
látást okozhatják. A lutein és a zeaxanthin sárga festékanyagok
(pigmentek), amelyek elnyelik a kék fényt - azt a fényt, amelyik
egyébként a szemben károsodást okozhatna.
|
|
Kutatási eredmények
Egy több mint 850 embert vizsgáló amerikai tanulmány szerint azok, akik hetente legalább kétszer fogyasztottak luteinben gazdag zöldségeket, például spenótot és kelkáposztát, feleannyian szenvedtek látásproblémákban, mint azok, akik legfeljebb havonta egyszer fogyasztottak ilyen ételeket. Egy 1999-es amerikai felmérés tanulsága szerint már három hónap alatt kimutatható volt a luteinben gazdag étrend előnye a makula degenerációban szenvedő páciensek körében. Az Egyesült Államokban a szemészek 84%-a javasolja lutein fogyasztását és a szemorvosok 91%-a gondolja úgy, hogy a lutein fontos szerepet játszik a szem egészségének megőrzésében. A szakértők abban egyetértenek, hogy az átlagember étrendjében csak elenyésző mennyiségű lutein szerepel. Ez érthető, hiszen kevesen esznek főtt spenótot és kelkáposztát naponta, de még akár hetente is. Ezért - sok vitaminhoz, antioxidánshoz és nyomelemhez hasonlóan - táplálkozásunk ilyen jellegű hiányosságait ajánlatos luteintartalmú filmtabletta fogyasztásával pótolni. Bár Magyarországon a lutein önmagában tablettaként nem kapható, a modernebb multivitamin-készítményekben (ilyen például az Actival Max ) már megtalálható a lutein. |
|
|
|
Miért
nélkülözhetetlen szemünk számára ez a két
vegyület?
A lutein és a zeaxanthin elősegíti a számítógép- és televízió-képernyő által próbára tett szem egészségének megőrzését, mivel részt vesz a szem érrendszere épségének fenntartásában. A szem ideghártyáját a kék fény károsítja a legnagyobb mértékben, s ezt a hullámhosszt szűri ki a szemlencsében és a sárgafolt környékén nagy mennyiségben megtalálható két vegyület. A lutein képes zeaxantinná alakulni a retinában, ezért a megfelelő luteinellátottság a zeaxantin szükséges szintjét - így a szem megfelelő védelmét - is biztosítja A lutein és a zeaxanthin mint
antioxidánsok
A lutein és a zeaxanthin az antioxidánsok legjelentősebb képviselői, a flavonoidok közé tartoznak. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megvédik a szervezetünket a nap mint nap nagy mennyiségben keletkező káros oxidatív szabadgyökök túlzott felszaporodásától. E jótékony hatásuk következtében ezek a vegyületek - így a lutein és a zeaxanthin is - több mint nyolcvan betegség kialakulásának kockázatát csökkenthetik, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, az ízületi gyulladást és a daganatokat is. Az antioxidánsok lassítják az öregedés folyamatát, védik szemünket és bőrünket a káros hatásoktól. |
|
|
|
Vaksághoz
vezethet a luteinhiány Németországban a 65 év
feletti népesség 20%-a, a 75 év felettiek 30%-a és a 85 év felettiek
35%-a szenved AMD-ben. Az amerikai adatok is hasonlóak. A
szürkehályog a szemlencse állományának bizonyos fokú vagy akár
teljes elszürkülését jelenti. Az áttetszőség megszűnése
megakadályozza, hogy megfelelő fény jusson a külvilágból a szem
belsejébe, a retinára, így homályos látás alakul ki. Számos nemzetközi tanulmány bizonyítja, hogy az étrendi lutein és zeaxanthin növelésével 40-60%-kal csökkenhet az AMD és 20-25%-kal a szürkehályog kialakulásának kockázata. Vizsgálatok igazolták továbbá, hogy ha nagyobb a sárgafolt luteintartalma, mindkét a betegség előrehaladása mérséklődik (részletesen lásd második keretes írásunkban). |